Kalbe Faydalı Lezzetler: Çay, Kahve, Çikolata ve Kuruyemişler Sağlıkla Buluşuyor
Prof. Dr. Meral Kayıkçıoğlu’nun açıklamalarına göre çay, kahve, bitter çikolata ve kuruyemişler, kontrollü tüketildiğinde kalp damar sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratabiliyor. Flavonoid ve doymamış yağlar içeren bu besinler, doğru miktarda tüketildiğinde kalbin dostu olabilir.
Editor1
Kalbe Faydalı Lezzetler: Çay, Kahve, Çikolata ve Kuruyemişler Sağlıkla Buluşuyor
BİLGE DOKTOR / TÜRKİYE
Kalp damar hastalıklarının önlenmesinde yaşam tarzı değişiklikleri büyük rol oynuyor. Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı'ndan Prof. Dr. Meral Kayıkçıoğlu, çay, kahve, bitter çikolata ve bazı kuruyemişlerin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekti. Sağlıklı beslenme ve düzenli egzersizin yanında, bazı keyifli gıdaların da doğru miktarlarda tüketildiğinde kalp dostu olduğunun altını çizdi.
Antioksidanlar Kalbiniz İçin Siper Olabilir
Çay ve kahve gibi içecekler, içerdikleri flavonoidler sayesinde güçlü antioksidan özellik gösteriyor. Bu bileşenler, vücudumuzda hücrelere zarar veren serbest radikalleri etkisiz hale getirerek kalp damarlarının zarar görmesini önlemeye yardımcı oluyor. Özellikle kötü kolesterol (LDL) oksidasyonunu engelleyen flavonoidler, aterosklerozun önlenmesine katkı sağlıyor.
Günde 2 fincan kahve ve 4 kupa çay içmenin, herhangi bir sağlık sorunu olmayan bireylerde kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağlayabileceği ifade ediliyor. Ancak ritim bozukluğu, hipertansiyon ya da kalp yetersizliği gibi kronik rahatsızlıkları olanların mutlaka doktor görüşüyle tüketim miktarını belirlemeleri gerekiyor.
Bitter Çikolata Kalbinizi Mutlu Edebilir
Araştırmalar, en az %70 kakao içeren bitter çikolatanın kan basıncını düşürdüğünü, kanın pıhtılaşma riskini azalttığını ve kalp damar sağlığını desteklediğini gösteriyor. Ayrıca serotonin ve endorfin salgılanmasını artırarak ruh halini iyileştiren bitter çikolata, kontrollü tüketildiğinde hem bedene hem zihne fayda sağlayabiliyor. Ancak şeker ve yağ oranı yüksek olduğu için porsiyon kontrolü önemli. Günde 7-40 gram arasında bitter çikolata tüketimi ideal görülüyor.
Ceviz, Fındık ve Fıstık Kalbin Doğal Dostları
Kabuklu kuruyemişler; ceviz, badem ve fındık gibi besinler, doymamış yağlar ve E vitamini, magnezyum, potasyum ve folik asit açısından zengin içerikleriyle kalp damar sağlığını koruyucu etki gösteriyor. Yapılan çalışmalar, bu kuruyemişlerin LDL kolesterolü düşürürken HDL kolesterolü yükselttiğini ortaya koyuyor.
Kuruyemişlerin yüksek kalorili olduklarını ve özellikle şeker hastaları ile kilo problemi olan bireylerde aşırıya kaçılmaması gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Kayıkçıoğlu, tuzlanmış ve kavrulmuş versiyonlardan uzak durulması gerektiğini de belirtti. Günlük ortalama 40-45 gram (yaklaşık bir avuç) kuruyemiş tüketimi öneriliyor. Ancak bu miktar günlük kalori ihtiyacına uygun şekilde diyetin bir parçası olarak planlanmalı.
Tüketirken Bilinçli Olmak Şart
Her ne kadar bu gıdalar kalp dostu olsa da, tüketimlerinde aşırıya kaçmamak gerekiyor. Örneğin çayın demir emilimini engelleyerek kansızlığa, kahvenin kafein içeriğiyle çarpıntıya, şekerli çikolataların ve tatlandırılmış kahvelerin ise kalori fazlalığına neden olabileceği unutulmamalı. Ayrıca yüksek sıcaklıkta içilen çay ve kahve, yemek borusu ve mide sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabiliyor.
Sonuç: Kalp Sağlığı İçin Lezzetten Vazgeçmeyin, Dengeli Olun
Prof. Dr. Meral Kayıkçıoğlu, sağlıklı ve uzun bir yaşam için düzenli egzersiz, dengeli beslenme ve stres yönetiminin temel şartlar olduğunu hatırlatarak, “Günlük yaşamda keyifle tükettiğimiz çay, kahve, çikolata ve kabuklu kuruyemişler, aşırıya kaçılmadan tüketildiğinde kalp sağlığını olumlu etkileyebilir. Ancak herkesin bireysel sağlık durumuna göre doktor kontrolü altında tüketim miktarlarını belirlemesi şarttır” dedi.
Kalp sağlığınızı korumak için sadece ne yediğiniz değil, ne kadar ve ne sıklıkta yediğiniz de belirleyicidir. Keyifle ama bilinçle tüketilen bu lezzetler, kalbinizle dost olabilir.
