Binlerce Yıllık Miras: Kazdağı'ndan Dünya Kalitesinde Zeytinyağı
Kazdağları’nın Doğal Zenginliği
Editor1
Binlerce Yıllık Miras: Kazdağı'ndan Dünya Kalitesinde Zeytinyağı
REKLAM HABER / İZMİR
Zeytinyağı üretimi, binlerce yıllık köklü bir geleneğin modern dünyaya taşındığı eşsiz bir sanat. Bu sanatın ustalarından biri olan Nermin Hanım, Kazdağları’nın tertemiz havası ve eşsiz doğasında, zeytinyağı üretimini en yüksek kalite standartlarında sürdürüyor. Nermin Hanım’ın hikayesi, zeytinyağına duyduğu tutku ve sağlıklı bir yaşamı destekleyen kaliteli ürünler sunma arzusuyla şekillenmiş bir başarı öyküsü.
Kazdağları’nın Doğal Zenginliği
Nermin Hanım, hayatındaki önemli dönüm noktalarında aldığı kararlar neticesinde, İTÜ Metalurji Mühendisliği mezunu olmasına rağmen, sağlığa katkı sağlayabileceği bir iş arayışına girdi. Bu arayış onu zeytinyağı üretimine yönlendirdi. Kutsal olarak bilinen zeytin ağacının, insan sağlığına olan faydalarını öğrendikçe, bu alanda uzmanlaşma isteği de arttı. Kazdağları eteklerinde yer alan bahçelerinde, binlerce yıllık mirası yaşatmaya karar verdi.
Kalite ve Gelenek El Ele
Nermin Hanım, Edremit ve çevresindeki zeytinyağı üreticileriyle temas kurdu, eğitimler aldı ve öğrendiklerini kendi zeytinliğine uyguladı. 2012 yılında, Altınoluk Avcılar Köyü'nde başladığı bu yolculuk, bugün 3500 dönüm üzerinde 50.000 zeytin ağacını kapsayan büyük bir üretim haline geldi. Zeytinliklerinin yer aldığı Kazdağları, zeytinyağının en kaliteli üretildiği üç bölgeden biri olarak kabul ediliyor.
Ödüllü Zeytinyağı Üretimi
Nermin Hanım, ürettiği zeytinyağlarıyla ulusal ve uluslararası birçok ödül kazandı. Bu başarı, zeytinyağı üretimindeki kalite tutkusunu daha da güçlendirdi. Ovilo ve Nermin Hanım Zeytinliği markalarıyla, soğuk sıkım zeytinyağlarını hem Türkiye’de hem de dünya çapında gurme ürün olarak sunuyor.
Şeffaflık ve Doğallık
Nermin Hanım’ın üretim anlayışı, tamamen şeffaf ve doğal. Zeytinyağı üretiminde sıcak su veya enzim kullanmıyor, zeytinin en doğal haliyle işlenmesine özen gösteriyor. Üretimin her aşaması kontrol altında tutuluyor ve en kaliteli zeytinyağını tüketiciye ulaştırma hedefiyle hareket ediliyor.
Doğadan Sofralara
Nermin Hanım, sağlıklı ve doğal ürünleri tüketicilere daha kolay ulaştırmak adına internet üzerinden satışa da başladı. 2019 yılında butik bir üretim tesisi kurarak, hem yerinde tadım yapılabilen hem de ürünlerin sunulabildiği bir fabrika satış mağazası ve restoran açtı. Zeytinyağı başta olmak üzere gurme ürünlerini tutkuyla sofralara taşıyor.
Nermin Hanım’ın hikayesi, sadece zeytinyağı üretimiyle sınırlı kalmayıp, binlerce yıllık geleneği geleceğe taşımaya yönelik bir vizyonu da içeriyor. Sağlıklı ve kaliteli yaşamı destekleyen bu ürünler, hem yerel halkın hem de dünya çapında zeytinyağı severlerin beğenisini kazanmaya devam ediyor.
