İESOB’den Festival Tadında Yemek Yarışması
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’nin düzenlediği “Klasik Türk Mutfağı Yemekleriyle İzmir” yarışması renkli görüntülere sahne oldu. Lezzetlerin yarıştığı etkinlik büyük ilgi görürken, İESOB Başkanı Yalçın Ata yarışmayı gelenekselleştireceklerini açıkladı.
Editor1
İESOB’den Festival Tadında Yemek Yarışması
YEREL GÜNDEM / TÜRKİYE
Klasik Türk Mutfağı Yemekleriyle İzmir Yarışması Büyük İlgi Gördü
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İESOB), 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlediği “Klasik Türk Mutfağı Yemekleriyle İzmir” yarışmasıyla hem damaklara hem de gözlere hitap etti. İlk kez düzenlenen etkinlik, İzmir Esnaf Teşkilatı’nın kültürel birlikteliğine sahne olurken, ortaya çıkan lezzet şöleni adeta bir festivali andırdı.
Yarışmaya Esnaf Dayanışması Damgasını Vurdu
Etkinlik, İzmir’in önemli konaklama merkezlerinden ESPARK Otel’de düzenlendi. Yarışmaya İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Odası’na kayıtlı 15 usta katılırken, onlara İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası bünyesindeki Pastacılık Okulu’nun kursiyerleri yardımcı oldu. Kursiyerler, ustaların hem sunumlarında destek verdi hem de mutfak deneyimi kazandı.
Yarışmada, farklı yörelerden Türk mutfağının klasik yemekleri ve sakatat spesiyalleri jüri üyelerinin beğenisine sunuldu. Jüride İESOB Başkanı Yalçın Ata, İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer, İESOB yöneticileri ile gıda sektöründeki oda başkanları yer aldı.
Adem Kuzu Birinci Oldu
Lezzetlerin yarıştığı etkinlikte, Adem Kuzu 99 puanla birinciliği kazanırken, Faruk Öztürk 94 puanla ikinci, Orhan Yornuk ise 93 puanla üçüncü oldu. Dereceye giren yarışmacılara protokol üyeleri tarafından ödüller takdim edildi. Tüm yarışmacılara teşekkür belgesi ve plaket sunan İESOB Başkanı Yalçın Ata, katkı sağlayan herkese teşekkür etti.
Kültür ve Gastronomi El Ele
Açılış konuşmasını yapan İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Odası Başkanı Doğan Kılıç, etkinliğin sektöre gençleri özendirdiğini belirterek, “Bu tür yarışmalar, hem geleneksel mutfağımızı yaşatıyor hem de toplumun dikkatini lokantacı esnafına ve sektörün sorunlarına çekiyor” dedi.
İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer ise, yarışmayı bir rekabetten öte “bir yemek şöleni” olarak değerlendirdi. Doğruer, “Böylesine zengin lezzetler arasında seçim yapmak kolay değil. Hepsi ödüle layık. Yarışma sayesinde esnaf sanatkarlarımızın kültürel gücü bir kez daha ortaya kondu” ifadelerini kullandı.
Gelenekselleşecek ve Markalaşacak
Yarışmaya olan ilgiden memnun olduklarını dile getiren İESOB Başkanı Yalçın Ata, bu organizasyonu her yıl düzenleyerek gelenekselleştirmeyi planladıklarını belirtti. Ata, “Esnaf ve sanatkarlar sadece ekonomik değil, sosyal ve kültürel anlamda da önemli birer aktördür. İlkini düzenlediğimiz bu yarışma büyük ilgi gördü. Gelecek yıllarda daha kapsamlı, daha fazla katılımcılı yarışmalar düzenleyerek bu etkinliği markalaştırmak istiyoruz” dedi.
Etkinlik, Türk mutfağının tanıtımına katkı sağlarken, esnaf teşkilatının sosyal sorumluluk misyonunu da öne çıkardı. Katılımcılar, bu tür kültürel etkinliklerin sadece sektör profesyonellerine değil, gençlere de ilham kaynağı olduğunu belirtti.
