Almanya’da Dönerci Sayısına Kota Geliyor: Heilbronn'da Kısıtlama Hazırlığı
Döner Fiyatları Rekor Kırıyor
Editor1
Almanya’da Dönerci Sayısına Kota Geliyor: Heilbronn'da Kısıtlama Hazırlığı
YEREL GÜNDEM / ALMANYA
Almanya'nın Baden-Württemberg eyaletinde yer alan Heilbronn kentinde, son yıllarda sayıları hızla artan dönerci dükkanlarına sınırlama getirilmesi planlanıyor. Almanya’da özellikle Türk mutfağına ait döner, halkın en sevilen yiyecekleri arasında yer alsa da, dönerci sayısındaki artış ve yükselen fiyatlar dikkat çekiyor.
Döner Fiyatları Rekor Kırıyor
Son dönemde Almanya'da tabak döner fiyatlarının 15 Euro’yu aştığı, çeyrek pide döner ve içeceğin ise 10 Euro’ya ulaştığı belirtiliyor. Türklerin Almanya'ya getirdiği döner, birçok yerde adeta Almanların milli yiyeceği haline geldi. Ancak Heilbronn şehrinde dönerci sayısının fazlalığı, şehir yönetimi için bir sorun haline gelmiş durumda.
Dönerci Sayısı İçin Üst Sınır Talebi
SPD'li Belediye Başkanı’nın yönettiği Heilbronn'da, Hristiyan Demokrat Parti (CDU), şehirdeki dönerci sayısına bir üst sınır getirilmesi için harekete geçti. CDU, şehrin ticaret yapısında çeşitliliğin sağlanması gerektiğini savunarak, dönerci ve benzeri dükkanların sayısının kontrol altına alınmasını talep ediyor. Bu talebi destekleyen bir rapor da hazırlandı. Ekonomi Denetleme Firması PWC tarafından yapılan analizde, şehir merkezindeki işletmelerin yapısını kontrol edebilmek için çeşitli yasal yolların mevcut olduğu ifade edildi.
Küçük Bir Alanda Yoğunlaşan İşletmeler
Heilbronn’un sadece yarım kilometrekarelik küçük bir merkezinde 20 dönerci, 18 berber ve 16 manikür-pedikür salonu bulunduğu belirtildi. Şehir yönetimi, bu tür dükkanların aşırı yoğunlaşmasının önüne geçmek ve daha geniş bir hizmet yelpazesi sunan işletmelerin açılmasını teşvik etmek istiyor.
Bu sınırlama kararı, Almanya’da döner kültürünün yaygınlaşmasıyla birlikte ticari dengenin nasıl korunacağı sorusunu da gündeme taşıyor.
Kaynak: Ali Gülen / Sözcü
