Kişi Başına Düşen Tüketim 4 Kat Arttı
Türkiye'de Kahve Tüketimi Hızla Artıyor
Editor1
Türkiye'de Kahve Tüketimi Hızla Artıyor
YEREL GÜNDEM / İZMİR
Son yıllarda Türkiye genelinde kahve tüketimi gözle görülür bir şekilde artış gösteriyor. Dünyada ham petrolün ardından en çok ticareti yapılan ikinci ürün olan kahve, Türkiye'de kişi başına düşen tüketim oranında son 10 yılda yaklaşık 4 katlık bir artışla 1,5 kilograma ulaştı. Türk kahvesinin genel kahve tüketimi içindeki yerinde ise yüzde 80 civarlarından yüzde 70'e gerileme olsa da hâlâ güçlü bir konumda olduğu gözlemleniyor. Arabica Coffee House'ın İcra Kurulu Başkanı Avukat Sertaç Yalçın, 2023 kahve sektörüne ilişkin yıl sonu verilerine dair açıklamalarda bulunarak, "Yıl sonunda ülkemizde yaklaşık 100 bin ton kahve ithal etmeyi hedefliyoruz." dedi.
TÜİK tarafından açıklanan verilere göre; 2023 yılının ilk 10 ayında kahve ürünlerinin ithalatı 362,3 milyon dolar olurken, ihracat ise 31,8 milyon dolara ulaştı. Yaklaşık 160 şubesiyle hizmet veren Arabica Coffee House, sektörde girişimci bir bakış açısına sahip olarak lider konumunu koruyor.
Arabica Coffee House Yönetim İcra Başkanı Avukat Sertaç Yalçın, Türkiye'deki kişi başına düşen yıllık kahve tüketim oranının son 10 yılda ciddi bir artış gösterdiğini ifade ederek, "2014 yılında ilk şubemizi açtığımızda, kişi başına düşen kahve tüketimi yıllık 350-400 gram civarındaydı ve bu miktarın yüzde 80'i Türk kahvesine aitti. Ancak son 10 yılda bu miktar yaklaşık olarak 1,5 kilograma kadar yükseldi. Küresel iklim değişikliklerinin kahve üretimine olan etkisi göz önüne alındığında, Türkiye'de kişi başına düşen kahve tüketimi artarken, dünya genelinde kahve üretiminin azalması sektörde fiyat dalgalanmalarına neden oluyor." şeklinde konuştu.
Yalçın, yıl sonu ithalat rakamlarına da dikkat çekerek, "Tamamen yerli ve milli bir marka olarak faaliyet gösteriyoruz ve bu anlayışımızı devam ettireceğiz. Odak noktamız, halka sunum ve buradan gelen geliri girişime dönüştürmek ve ülkemizde istihdam oluşturmaktır. Arabica Coffee House olarak 2022'de ülkemizin 70 bin ton çiğ kahve ithalatı içinde önemli bir paya sahip olduk. 2023'ün ilk 10 ayında ülkemizin çiğ kahve ithalatı 80 bin tona ulaştı ve yıl sonunda 95-100 bin tonluk bir ithalat rakamına ulaşması öngörülüyor. Türkiye, kişi başına düşen yıllık kahve tüketiminde artış gösteriyor ve Avrupa Birliği ortalamasına ulaşma hedefine hızla ilerliyor. Kahve kültürü Türkiye'de hızla gelişiyor ve Türk kahvesi genel kahve tüketimi içinde yüzde 70 gibi güçlü bir oranla yerini koruyor." açıklamasını yaptı.
Arabica Coffee House, sadece bir kahve zinciri olmanın ötesinde, girişimci bakış açısını koruyarak AR-GE faaliyetlerine ve sosyal sorumluluk projelerine de önem veriyor. Güneş enerjisi santralleri kurarak yeşil enerjiye destek sağlıyor, tarım alanında faaliyet gösteriyor, geri dönüşüm ve nitelikli istihdama önem vererek yatırımlar yapıyor ve projeler üretiyor. Ayrıca baristalık mesleğini bir meslek olarak tanımlatarak meslek liselerinde bu mesleğin ders olarak okutulmasına da öncülük ediyor. Arabica Coffee House, Türkiye'de en güçlü marka olma hedefinin yanı sıra, uluslararası alanda rekabet eden bir Türk markası olma vizyonunu sürdürüyor.
